致使女人皮肤衰老的第一天敌是什么?几乎所有的专家都一致认为,是阳光中的紫外线。美国的一位皮肤学专家做过这样的假设:如果女人生下来就进入完全隔离紫外线的地下深层,一百年之后,她的皮肤状态几乎如同婴儿,而如果将一个肤质非常好的女性暴露在西伯利亚沙漠上暴晒半小时,皮肤顷刻间将受到破坏性的伤害。你只需要看那些在户外活动多的人就能发现阳光对皮肤的作用,典型的就是那些饱经风霜农民及水手的形象,他们都是长期在阳光下,过度暴露于紫外线辐射的结果。可是大家知道小小的番茄可以帮助我们缓解这些,帮助我们挽救肌肤,保证肌肤健康吗?

  一、有内而外无需涂抹的天然防晒霜

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  防晒霜可减少紫外线对皮肤的辐射,有助于保持年轻,番茄的特殊成分番茄红素的作用也是如此,可以丝毫不夸张的称它为天然防晒霜。番茄的颜色鲜艳就是因为其中含有番茄红素,其存在于各种自然成熟以及人工催熟的番茄中。在与皮肤衰老的斗争中,小小的番茄是强大而有效的武器。你无须像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上,它在人体中起作用,无论你走到哪儿,它都可以保护你,而不仅仅是在阳光下。

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  二、阻止紫外线,阻止皮肤胶原被破坏

  我们都知道胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维,紫外线的辐射可降解胶原,DNA的破坏会还导致发生癌症。而番茄红素除了能阻止紫外线吸收,还能阻止DNA及胶原的破坏,番茄红素还是抗氧化剂,它可清除紫外线产生的干扰细胞功能的自由基,比如:损害DNA,破坏细胞壁等。虽然人体自身有DNA修复分子,但当皮肤过度接受强烈的紫外线照射时,皮肤损伤随即就会发生,激发一系列的反应步骤。该区域的血液供应增加,皮肤变红,出现红斑。这是暴晒后皮肤的第一个改变,冰敷后会消失,而番茄红素对此有很好的保护作用,并且作用是显著的。

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  三、减缓衰老,延长寿命

  番茄中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤,减缓皮肤衰老,抑制各种斑点的形成。另外还有一项研究表明番茄红素不仅仅是减缓衰老,还有利于延长寿命。这是一项大规模的研究计划。实验对象为94为修女,年龄为77~99随,都在同一家修道院,分开两组,一组经常食用含番茄红素的番茄,另一组正常饮食,只是偶尔才吃。研究者4年里一直测量修女血液中的番茄红素的水平,实验发现番茄红素含量高的修女70%研究结束时仍健在,而番茄红素含量低的仅有13%健在。

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  话归原题,和生命活动中的许多情况一样,皮肤保护也关系到一个平衡问题,如果太注重防晒,人体得不到充足的维生素D,不注意防晒,人就会易患皮肤癌且易加速皮肤老化。因此,你得适度晒太阳,同时也要得保持番茄红素的摄入。

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  营养师小贴士:生番茄的番茄红素量很多,但加油做熟之后可使番茄红素更好的释放。第一,因为烹调的过程中会破坏细胞壁,释放番茄红素。第二,番茄红素能溶解于脂肪而不溶解于水。

本文链接:挽救肌肤的“佼佼者”—番茄

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